Agatka gotuje i smakuje

Wpisy

  • piątek, 15 września 2017
    • Ketchup z cukinii

      ketchup

      ketchup

       

      Ketchup na prawdę pyszny. Wyszedł tak dobry, że na drugi dzień dorabiałam kolejną porcję :-)

      Z podanych składników wychodzi około 5 małych słoiczków (200g).

      Słoiczki z ketchupem przechowywać można kilka miesięcy, polecam na zimę :-)

       

      Składniki:

      ok. 800 g cukinii (obranej ze skóry i pozbawionej gniazd z pestkami)

      1 czerwona papryka średniej wielkości

      ok. 250 g obranej cebuli

      200 g przecieru pomidorowego Pudliszki

      80 - 100 g cukru

      40 g octu jabłkowego

      1 łyżka soli

      1/2 łyżeczki pieprzu

      1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku

      szczypta curry

      szczypta cynamonu

       

      Wykonanie:

      Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać pokrojoną cebulę i paprykę. Wszystko wymieszać z solą i odstawić na parę godzin, najlepiej na sicie, żeby odsączyć z nadmiaru wody.

      Gotować w garnku, stale mieszając około 20 minut. Dodać cukier, ocet i dalej gotować około kwadransa.

      Dodać przecier i pozostałe przyprawy, pogotować chwilę.

      Na koniec zmiksować blenderem na gładką konsystencję.

      Przelewać gorące do wyparzonych wcześniej słoiczków, zakręcić i odstawić do góry dnem, do wystygnięcia.

      Smacznego :-)

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (12) Pokaż komentarze do wpisu „Ketchup z cukinii”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      agattekh
      Czas publikacji:
      piątek, 15 września 2017 16:38
  • piątek, 01 września 2017

Kalendarz

Wrzesień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Kontakt: gattek@tlen.pl Uczta pod gołym niebem 2016 COOK_MAG_e-gotujemy24_pl
zBLOGowani.pl
PustaMiska - akcja charytatywna CH_ChocPlay_02_120x600 Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi
zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
banner przepis miesiaca Wiosenne słodkości! Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2015 Smaczna Jesień Domowy Wyrób Wigilia 2013 Wielkanocne Smaki - edycja V Smakołyki na pikniki Dyniowe przysmaki Sprawdzone menu na imprezy! Zimowe szaleństwa Dania Postne A może wątróbka? Czyli podroby rządzą! Pieczarkowy Tydzień 2013 Soczewica 2