Agatka gotuje i smakuje

Wpis

poniedziałek, 18 marca 2013

Proziaki

proziaki 

proziaki

 

Placki takie jadłam na urlopie w Bieszczadach, bardzo mi posmakowały, szczególnie z masłem czosnkowym :-) Robi się je bardzo prosto i szybko. Można je podawać z serkiem czosnkowym, dżemem, a nawet wędliną, wedle uznania :-)

 

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej

ok. 1 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru

1/2 łyżki soli

1 łyżka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cukru

 proziaki

 

Wykonanie:

Mąkę przesiać na stolnicę i dodać resztę składników. Wyrobić dokładnie jednolite ciasto. Następnie rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać za pomocą szklanki okrągłe placki.

Smażyć na suchej patelni, na wolnym ogniu po ok. 4 minuty z każdej strony.

Smacznego :-)


proziaki

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
agattekh
Czas publikacji:
poniedziałek, 18 marca 2013 17:48

Komentarze

Dodaj komentarz

  • nemisiek napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/18 18:05:23:

    Ładnie wyrosły...zabieram ze sobą kilka:)

  • Gość Misia napisał(a) z 89-75-101-111.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/18 18:20:07:

    Smażenie na suchej patelni - fajnie:)

    Muszę koniecznie wypróbować.

    Pozdrawiam Cię serdecznie!

  • polperfekcyjna napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/18 19:54:51:

    wypróbuję, bankowo! :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/18 20:03:10:

    Proziaki miałam okazję jeść w Zakopanem, smakowały mi :)
    Śliczne u Ciebie są. Pozdrowienia :)

  • Gość kuchnia-domowa-ani.blogspot.com napisał(a) z ip-91.189.218.66.skyware.pl komentarz datowany na 2013/03/18 20:48:06:

    Mój tata robi trochę inne, ale też fajne proziaki. Muszę spróbować Twojej wersji :)

  • Gość Ola napisał(a) z apn-37-109-120-71.dynamic.lte.plus.pl komentarz datowany na 2013/03/18 20:52:29:

    Koniecznie muszę wypróbować... i coś czuję, że zrobię to już jutro ;)

  • zjedz_mnie napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/19 08:55:02:

    Moja mama robiła takie cudo, są pyszne :)

  • Gość annara napisał(a) z host-78.31.214.35-netask.pl komentarz datowany na 2013/03/19 08:55:48:

    Mam pytanie czy na pewno łyżka sody a nie łyżeczka?

    Ania

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/19 09:13:15:

    fajne ;) bede musiałą wypróbować

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/19 09:38:22:

    Ja dałam taką niepełną łyżkę sody, na kg mąki daje się 1 1/2 łyżki

  • Gość wilczyca Aga Strzęciwilk napisał(a) z 89-69-83-201.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/19 11:41:24:

    Kocham babcine proziaczki!!!

  • Gość Madlen napisał(a) z 89-74-49-122.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/19 13:48:00:

    Wyglądają świetnie! Muszę koniecznie je zrobić!

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/20 19:51:10:

    Brak mi słów .Wyglądają przepysznie
    Uwielbiam !

  • mismakuje napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/21 15:42:04:

    Nigdy nie jadłam, ale bardzo chętnie bym spróbowała...

  • gosik2.0 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/27 14:16:16:

    Świetne! Muszę wypróbować! Pozdrawiam.

  • Gość napisał(a) z 241net61.net.zeork.com.pl komentarz datowany na 2013/04/25 22:24:33:

    trochę jak ENGLISH MUFFINS

  • Gość szu napisał(a) z 89-79-46-109.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/04/28 10:24:47:

    koniecznie z jakims dodatkiem bo tak to triche suche ;)

    ja zrobilem do tego maslo czosnkowe, REWELACJA :)

  • ewik.010 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/30 08:28:44:

    te placuszki to smak mojego dzieciństwa :)) pamiętam jak moja babcia piekła je na blachach kuchennych :))

  • talablaska napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/02 20:19:38:

    Szukałam tego przepisu wieki!!! Moja babcia mieszkała na Podkarpaciu i robiła proziaki, miały tylko inny kształt - przepis na pewno zostanie wykorzystany

  • Gość yav napisał(a) z xt20fb.stansat.pl komentarz datowany na 2013/07/27 19:29:10:

    piękne te Twoje proziaki!

  • Gość Nunia napisał(a) z 91.246.210.13* komentarz datowany na 2013/09/20 11:00:55:

    Ja zawsze kroje ciasto w trójkąciki i cienko rozwałkowuje żeby nie urosły strasznie do góry, a potem jem jeszcze ciepłe, rozkrajam na pół jak bułkę i smaruję masełkiem oraz powidłem śliwkowym, od tego ciepła masełko się lekko topi, pyyyyyyychoooota :)

  • Gość Zawiedziona Gośka napisał(a) z 91.239.118.2* komentarz datowany na 2013/11/09 13:02:28:

    Nie wiem, czy ktoś z Was próbował robić proziaki według tego przepisu. Ja tak i jestem głęboko zawiedziona. Trzymałam się przepisu, a kiedy doszło do momentu wyrabiania ciasta okazało się, że jest tak mało wilgotne, że mąka na nie chciała się nawet kleić. Wyszło kilka twardych płatów (wymieszana mąka z kefirem i resztą składników). Musiałam dodać 2 jajka żeby je posklejać i mąki, żeby się to zespoliło z jajkami. Wyszło w końcu jakieś ciasto. Położyłam je na trochę rozgrzaną patelnię i usmażyłam. Wyszły w środku trochę surowate, dlatego następne placki mocniej rozwałkowywałam, żeby były cienkie. Wyszło gotowe, ale te placki mają jakiś bezpłodny smak i mocno pachną jakimś "rybkowatym" zapachem sody. Pewnie zrobiłam coś nie tak, ale nie jestem w stanie uwierzyć, że autorka bloga zrobiła placki tak, jak w przepisie. Jestem na NIE.

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2013/11/09 14:45:50:

    Zawiedziona Gosiu, nie wiem czemu Ci nie wyszły te proziaki, ja robiłam tak jak w przepisie i wyszły tak jak na zdjęciu. Może poszukaj w necie innych przepisów i spróbuj z innego zrobić, pozdrawiam...

  • Gość Gordon napisał(a) z 91.194.157.13* komentarz datowany na 2013/11/30 11:45:20:

    Stary przepis,moja babcia właśnie w taki sam sposób robiła proziaki,oczywiście nie na patelni. Zrobiłem dzisiaj i dokładnie tak jak na zdjęciach Agaty. Zawiedziona Gosiu źle zrobiłaś kilka rzeczy: jak masz zbyt suche ciasto to dodaj kefiru,jak zbyt mokre to mąki. Trzeba potem trochę pomiętosić :) to ciasto aż zrobi się odpowiednie.Patelnia musi być gorąca i to porządnie( nie dodawać oleju).Piekarnika nie polecam,nie ma kontroli nad stopniem upieczenia i wysychają. Ja nie wałkowałem tylko odrywałem kawałki i formowałem ręcznie( małe i na grubość małego palca).Potem aż się zrumienią (jak na zdjęciach) i do miski na pół godziny przykryte ścierką. Wyśmienite.

  • Gość Agnieszka napisał(a) z e227.wschowa.net.pl komentarz datowany na 2013/12/28 19:37:53:

    A ile sztuk wyszło Ci z tego przepisu? :)

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/29 11:24:10:

    Nie pamiętam już ile dokładnie, ale dość sporo, zależy też jakie duże je zrobisz :-)

  • Gość dori napisał(a) z ip-185-28-248-186.mynet.com.pl komentarz datowany na 2014/01/05 12:23:19:

    Pycha.nareszcie znalazłam smak dzieciństwa.ja dodaje więcej cukrui zajadam same lub dzemem malinowym

    O

  • Gość napisał(a) z host-94-251-181-226.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2014/01/09 22:31:52:

    Pyszne!polecam!dziś zrobiłam!

  • Gość joliE napisał(a) z host-94-251-181-226.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2014/01/09 22:34:21:

    Wyśmienite!najlepsze z powidłem śliwkowym!PYCHA !

  • Gość bhutan napisał(a) z apn-5-60-31-169.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2014/02/21 07:59:16:

    za duzo soli! i za dużo sody. lepsza miarka to łyżeczka.

  • Gość agata napisał(a) z 89-77-87-132.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/03/07 16:15:47:

    Dosłownie przed chwileczka wyłączyłam patelnie :-)
    Są pyyyszne, nie znałam takiego smaku.
    Ale z pewnością proziaki zagoszczą w mojej kuchni na dłużej.
    Jak dla mnie masło i konfitura morelowa - niebo !
    Idealnie na śniadanko :))

  • Gość gocha napisał(a) z apn-46-77-2-119.dynamic.cdma.plus.pl komentarz datowany na 2014/03/07 16:26:15:

    witajcie proziaki super
    ale najlepiej dac wpierw sode do mleka zsiadłego lub kefiru zacznie soda pracowac i dopiero dodac make

  • Gość rog_j napisał(a) z 89-69-232-53.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/04/24 20:15:37:

    Bardzo fajny przepis. Ciekawa alternatywa dla chleba czy sklepowych bułek.
    Kefiru dałam 300 ml.
    Mam pytanie: czy zamiast zwykłej mąki pszennej mogę użyć pełnoziarnistej? ktoś już może próbował? Proporcje chyba będą takie same...?

  • Gość maciej napisał(a) z user-94-254-146-105.play-internet.pl komentarz datowany na 2014/05/03 18:57:52:

    Wygląda na idealne rozwiązanie dla bezglutenowców bez piekarnika czyli mnie :-) ale nie mogę też nabiału więc zastąpię wodą i zobaczę co takiego wyjdzie

  • Gość Anna napisał(a) z agct2.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/05/21 08:13:18:

    piekę takie tylko z 2 porcji ciasta ale nie na patelni tylko na blaszce w piekarniku ok 10 15 min w 180 a zresztą one same pokażą kiedy są gotowe ja daję trochę więcej cukru są bardziej na słodko z drzemem rewelacja

  • Gość tw napisał(a) z pool-108-53-188-249.nwrknj.fios.verizon.net komentarz datowany na 2014/08/05 22:57:54:

    powrot do dziecinstwa

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Kontakt: gattek@tlen.pl COOK_MAG_e-gotujemy24_pl
zBLOGowani.pl
PustaMiska - akcja charytatywna CH_ChocPlay_02_120x600 Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi
zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
Wielkanocne Smaki - edycja V banner przepis miesiaca Wiosenne słodkości! Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2015 Smaczna Jesień Domowy Wyrób Wigilia 2013 Smakołyki na pikniki Dyniowe przysmaki Sprawdzone menu na imprezy! Zimowe szaleństwa Dania Postne A może wątróbka? Czyli podroby rządzą! Pieczarkowy Tydzień 2013