Agatka gotuje i smakuje

Wpis

poniedziałek, 18 marca 2013

Proziaki

proziaki 

proziaki

 

Placki takie jadłam na urlopie w Bieszczadach, bardzo mi posmakowały, szczególnie z masłem czosnkowym :-) Robi się je bardzo prosto i szybko. Można je podawać z serkiem czosnkowym, dżemem, a nawet wędliną, wedle uznania :-)

 

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej

ok. 1 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru

1/2 łyżki soli

1 łyżka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cukru

 proziaki

 

Wykonanie:

Mąkę przesiać na stolnicę i dodać resztę składników. Wyrobić dokładnie jednolite ciasto. Następnie rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać za pomocą szklanki okrągłe placki.

Smażyć na suchej patelni, na wolnym ogniu po ok. 4 minuty z każdej strony.

Smacznego :-)


proziaki

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
agattekh
Czas publikacji:
poniedziałek, 18 marca 2013 17:48

Komentarze

Dodaj komentarz

  • nemisiek napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/18 18:05:23:

    Ładnie wyrosły...zabieram ze sobą kilka:)

  • Gość Misia napisał(a) z 89-75-101-111.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/18 18:20:07:

    Smażenie na suchej patelni - fajnie:)

    Muszę koniecznie wypróbować.

    Pozdrawiam Cię serdecznie!

  • polperfekcyjna napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/18 19:54:51:

    wypróbuję, bankowo! :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/18 20:03:10:

    Proziaki miałam okazję jeść w Zakopanem, smakowały mi :)
    Śliczne u Ciebie są. Pozdrowienia :)

  • Gość kuchnia-domowa-ani.blogspot.com napisał(a) z ip-91.189.218.66.skyware.pl komentarz datowany na 2013/03/18 20:48:06:

    Mój tata robi trochę inne, ale też fajne proziaki. Muszę spróbować Twojej wersji :)

  • Gość Ola napisał(a) z apn-37-109-120-71.dynamic.lte.plus.pl komentarz datowany na 2013/03/18 20:52:29:

    Koniecznie muszę wypróbować... i coś czuję, że zrobię to już jutro ;)

  • zjedz_mnie napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/19 08:55:02:

    Moja mama robiła takie cudo, są pyszne :)

  • Gość annara napisał(a) z host-78.31.214.35-netask.pl komentarz datowany na 2013/03/19 08:55:48:

    Mam pytanie czy na pewno łyżka sody a nie łyżeczka?

    Ania

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/19 09:13:15:

    fajne ;) bede musiałą wypróbować

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/19 09:38:22:

    Ja dałam taką niepełną łyżkę sody, na kg mąki daje się 1 1/2 łyżki

  • Gość wilczyca Aga Strzęciwilk napisał(a) z 89-69-83-201.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/19 11:41:24:

    Kocham babcine proziaczki!!!

  • Gość Madlen napisał(a) z 89-74-49-122.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/19 13:48:00:

    Wyglądają świetnie! Muszę koniecznie je zrobić!

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/20 19:51:10:

    Brak mi słów .Wyglądają przepysznie
    Uwielbiam !

  • mismakuje napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/21 15:42:04:

    Nigdy nie jadłam, ale bardzo chętnie bym spróbowała...

  • gosik2.0 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/27 14:16:16:

    Świetne! Muszę wypróbować! Pozdrawiam.

  • Gość napisał(a) z 241net61.net.zeork.com.pl komentarz datowany na 2013/04/25 22:24:33:

    trochę jak ENGLISH MUFFINS

  • Gość szu napisał(a) z 89-79-46-109.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/04/28 10:24:47:

    koniecznie z jakims dodatkiem bo tak to triche suche ;)

    ja zrobilem do tego maslo czosnkowe, REWELACJA :)

  • ewik.010 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/30 08:28:44:

    te placuszki to smak mojego dzieciństwa :)) pamiętam jak moja babcia piekła je na blachach kuchennych :))

  • talablaska napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/02 20:19:38:

    Szukałam tego przepisu wieki!!! Moja babcia mieszkała na Podkarpaciu i robiła proziaki, miały tylko inny kształt - przepis na pewno zostanie wykorzystany

  • Gość yav napisał(a) z xt20fb.stansat.pl komentarz datowany na 2013/07/27 19:29:10:

    piękne te Twoje proziaki!

  • Gość Nunia napisał(a) z 91.246.210.13* komentarz datowany na 2013/09/20 11:00:55:

    Ja zawsze kroje ciasto w trójkąciki i cienko rozwałkowuje żeby nie urosły strasznie do góry, a potem jem jeszcze ciepłe, rozkrajam na pół jak bułkę i smaruję masełkiem oraz powidłem śliwkowym, od tego ciepła masełko się lekko topi, pyyyyyyychoooota :)

  • Gość Zawiedziona Gośka napisał(a) z 91.239.118.2* komentarz datowany na 2013/11/09 13:02:28:

    Nie wiem, czy ktoś z Was próbował robić proziaki według tego przepisu. Ja tak i jestem głęboko zawiedziona. Trzymałam się przepisu, a kiedy doszło do momentu wyrabiania ciasta okazało się, że jest tak mało wilgotne, że mąka na nie chciała się nawet kleić. Wyszło kilka twardych płatów (wymieszana mąka z kefirem i resztą składników). Musiałam dodać 2 jajka żeby je posklejać i mąki, żeby się to zespoliło z jajkami. Wyszło w końcu jakieś ciasto. Położyłam je na trochę rozgrzaną patelnię i usmażyłam. Wyszły w środku trochę surowate, dlatego następne placki mocniej rozwałkowywałam, żeby były cienkie. Wyszło gotowe, ale te placki mają jakiś bezpłodny smak i mocno pachną jakimś "rybkowatym" zapachem sody. Pewnie zrobiłam coś nie tak, ale nie jestem w stanie uwierzyć, że autorka bloga zrobiła placki tak, jak w przepisie. Jestem na NIE.

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2013/11/09 14:45:50:

    Zawiedziona Gosiu, nie wiem czemu Ci nie wyszły te proziaki, ja robiłam tak jak w przepisie i wyszły tak jak na zdjęciu. Może poszukaj w necie innych przepisów i spróbuj z innego zrobić, pozdrawiam...

  • Gość Gordon napisał(a) z 91.194.157.13* komentarz datowany na 2013/11/30 11:45:20:

    Stary przepis,moja babcia właśnie w taki sam sposób robiła proziaki,oczywiście nie na patelni. Zrobiłem dzisiaj i dokładnie tak jak na zdjęciach Agaty. Zawiedziona Gosiu źle zrobiłaś kilka rzeczy: jak masz zbyt suche ciasto to dodaj kefiru,jak zbyt mokre to mąki. Trzeba potem trochę pomiętosić :) to ciasto aż zrobi się odpowiednie.Patelnia musi być gorąca i to porządnie( nie dodawać oleju).Piekarnika nie polecam,nie ma kontroli nad stopniem upieczenia i wysychają. Ja nie wałkowałem tylko odrywałem kawałki i formowałem ręcznie( małe i na grubość małego palca).Potem aż się zrumienią (jak na zdjęciach) i do miski na pół godziny przykryte ścierką. Wyśmienite.

  • Gość Agnieszka napisał(a) z e227.wschowa.net.pl komentarz datowany na 2013/12/28 19:37:53:

    A ile sztuk wyszło Ci z tego przepisu? :)

  • agattekh napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/29 11:24:10:

    Nie pamiętam już ile dokładnie, ale dość sporo, zależy też jakie duże je zrobisz :-)

  • Gość dori napisał(a) z ip-185-28-248-186.mynet.com.pl komentarz datowany na 2014/01/05 12:23:19:

    Pycha.nareszcie znalazłam smak dzieciństwa.ja dodaje więcej cukrui zajadam same lub dzemem malinowym

    O

  • Gość napisał(a) z host-94-251-181-226.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2014/01/09 22:31:52:

    Pyszne!polecam!dziś zrobiłam!

  • Gość joliE napisał(a) z host-94-251-181-226.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2014/01/09 22:34:21:

    Wyśmienite!najlepsze z powidłem śliwkowym!PYCHA !

  • Gość bhutan napisał(a) z apn-5-60-31-169.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2014/02/21 07:59:16:

    za duzo soli! i za dużo sody. lepsza miarka to łyżeczka.

  • Gość agata napisał(a) z 89-77-87-132.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/03/07 16:15:47:

    Dosłownie przed chwileczka wyłączyłam patelnie :-)
    Są pyyyszne, nie znałam takiego smaku.
    Ale z pewnością proziaki zagoszczą w mojej kuchni na dłużej.
    Jak dla mnie masło i konfitura morelowa - niebo !
    Idealnie na śniadanko :))

  • Gość gocha napisał(a) z apn-46-77-2-119.dynamic.cdma.plus.pl komentarz datowany na 2014/03/07 16:26:15:

    witajcie proziaki super
    ale najlepiej dac wpierw sode do mleka zsiadłego lub kefiru zacznie soda pracowac i dopiero dodac make

  • Gość rog_j napisał(a) z 89-69-232-53.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2014/04/24 20:15:37:

    Bardzo fajny przepis. Ciekawa alternatywa dla chleba czy sklepowych bułek.
    Kefiru dałam 300 ml.
    Mam pytanie: czy zamiast zwykłej mąki pszennej mogę użyć pełnoziarnistej? ktoś już może próbował? Proporcje chyba będą takie same...?

  • Gość maciej napisał(a) z user-94-254-146-105.play-internet.pl komentarz datowany na 2014/05/03 18:57:52:

    Wygląda na idealne rozwiązanie dla bezglutenowców bez piekarnika czyli mnie :-) ale nie mogę też nabiału więc zastąpię wodą i zobaczę co takiego wyjdzie

  • Gość Anna napisał(a) z agct2.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/05/21 08:13:18:

    piekę takie tylko z 2 porcji ciasta ale nie na patelni tylko na blaszce w piekarniku ok 10 15 min w 180 a zresztą one same pokażą kiedy są gotowe ja daję trochę więcej cukru są bardziej na słodko z drzemem rewelacja

  • Gość tw napisał(a) z pool-108-53-188-249.nwrknj.fios.verizon.net komentarz datowany na 2014/08/05 22:57:54:

    powrot do dziecinstwa

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Kontakt: gattek@tlen.pl COOK_MAG_e-gotujemy24_pl PustaMiska - akcja charytatywna CH_ChocPlay_02_120x600 Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top Blogi
zobacz moją galerię na mniamspinka.pl
Domowy Wyrób Wigilia 2013 Smakołyki na pikniki Dyniowe przysmaki Sprawdzone menu na imprezy! Zimowe szaleństwa Dania Postne A może wątróbka? Czyli podroby rządzą! Pieczarkowy Tydzień 2013